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Frontalansicht eines Mühlsteins. Die Zeichnung ist im Hochformat. Sie ist innerhalb eines mit Tinte gezeichneten Rahmens angeordnet. An den Rändern sind Spuren von Aquarellfarbe und Beschriftungen zu erkennen. Die Szene ist durch die Türöffnung zu sehen und wird von einem Hund bewacht. Im Vordergrund treibt ein Esel einen Mühlstein an, der Weizenkörner zu Mehl mahlt. Im Hintergrund sind zwei Personen, Bäcker, abgebildet. Der eine knetet das Brot und formt Kugeln, der andere schiebt sie in den Ofen.
Die Komposition ist von einem Relief aus Narbonne inspiriert.
