Vue frontale d’une meule. Le dessin est au format portrait. Il est organisé à l ‘intérieur d’un cadre tracé à l’encre. Des traces d’aquarelle et des inscriptions sont visibles dans les marges. La scène est visible par l’embrasure de la porte, surveillée par un chien. Au premier plan, un âne actionne une meule qui moud des grains de blé pour en faire de la farine. Deux personnages, des boulangers, sont représentés à l’arrière-plan. L’un pétrit le pain et confectionne des boules, l’autre les enfourne.
La composition s’inspire d’un relief de Narbonne.