Vue frontale de l’intérieur d’une huilerie de Brisgane. Le dessin est au format portrait. Il est organisé à l’intérieur d’un cadre tracé à l’encre. Des traces d’aquarelle et des inscriptions sont visibles dans les marges.
L’huilerie est installée dans un bâtiment en pierre de taille, couvert d’une charpente en bois. Au premier plan, au pied d’un arc plein cintre, sont disposées deux amphores. Derrière elles, un âne aide au transport des marchandises. À l’arrière -plan, on aperçoit le pressoir à l’huile, actionné par un ouvrier.