Vue en écorché de la fabrique à vin d’Aïn Argoub, au IIIe -IVe s. Le dessin est au format paysage. Il est organisé à l’intérieur d’un cadre tracé à l’encre. Des inscriptions et des traces d’aquarelle sont visibles dans les marges.
La fabrique de vin se situe sur la gauche du dessin. Les pressoirs et les fouloirs sont installés en alternance sur trois des quatre côtés du bâtiment. Des cuves accueillent des ouvriers venus fouler le raisin. Les pressoirs, quant à eux, sont actionnés grâce à un système de levier et de pieu. Le quatrième côté du bâtiment est occupé par les chais. Des amphores et des dolia y sont entreposés. Le logis et les écuries se trouvent de l’autre côté de la cour. Dans l’angle inférieur droit, des ouvriers agricoles ont récolté le raisin et le trient.